Cursul Manager in domeniul sigurantei alimentare este destinat persoanelor ce activeaza in domeniul alimentar, in cadrul departamentului HACCP sau celor responsabile cu siguranta alimentara, din cadrul unitatii.
Acest curs este necesar daca doriti sa implementati referentialul ISO 22000:2019, intrucat va pregateste, atat din punct de vedere teoretic, dar mai ales practic, in vederea cerintelor si normelor impuse prin acesta. Astfel, la sfarsitul cursului Manager in domeniul sigurantei alimentare veti putea aplica in cadrul organizatiei din care faceti parte, toate cunostintele acumulate, facand astfel, primul pas in vederea certificarii ISO 22000:2019.
In cadrul cursului organizat de catre Top Quality Management se vor dezbate urmatoarele tematici:
-Notiuni generale privind calitatea produselor alimentare si managementul calitatii;
-Sistemul HACCP: istoric,evolutie,definitie,principii,implementare sistem;
-Referinte normative si legislative aplicabile in indutria alimentara;
-Sistemul de igiena al unei organizatii din industria alimentara;
-Analiza HACCP:definire pericol,risc,metode de lucru ce stau la baza identificarii punctelor critice de control;
-Intocmire plan HACCP;
-Sistem de trasabilitate;
-Prezentarea cerintelor standardului ISO 22000;
-Relatia dintre ISO 9001 si ISO 22000
Pentru mai multe informatii si detalii referitoare la cursul Manager in domeniul sigurantei alimentare, ne puteti contacta la:
Telefon: 0733 822 020
Email: [email protected]
Website: www.cursuriautorizate.ro
